成本控制管理制度

　　在我們平凡的日常里，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？以下是小編為大家收集的成本控制管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

成本控制管理制度1

　　在生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的公司成本控制管理制度，歡迎閱讀與收藏。

　　成本控制:公司實(shí)行的是項(xiàng)目承包責(zé)任制,工程成本包括從合同簽訂至合同完成所發(fā)生的、與執(zhí)行合同有關(guān)的直接成本費(fèi)用的間接成本費(fèi)用。項(xiàng)目發(fā)生的成本、費(fèi)用全部在“工程施工”科目核算,不通“管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目。

　　“工程施工”科目設(shè)立以下明細(xì)科目:人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)、其他直接費(fèi)、間接費(fèi)、綜合費(fèi),同時(shí)也可單獨(dú)設(shè)立分包工程費(fèi)用明細(xì)科目。根據(jù)具體情況可設(shè)三、四級(jí)明細(xì)科目。

　　項(xiàng)目部要實(shí)行計(jì)劃管理,項(xiàng)目開始時(shí)必須有預(yù)算和人工、材料、機(jī)械定額,對(duì)無(wú)工程預(yù)算資料的會(huì)計(jì)人員可以拒絕付款。

　　1、人工費(fèi):

　　核算耗用在工程上的直接人工費(fèi),不包括管理人員與后勤人員費(fèi)用。

　　可按班組或施工項(xiàng)目進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。人工費(fèi)要實(shí)行總量控制。根據(jù)預(yù)算書中的人工費(fèi),測(cè)算出人工費(fèi)占工程造價(jià)的比例,平時(shí)發(fā)放人工費(fèi)時(shí),要與實(shí)際完成的產(chǎn)值進(jìn)行比較。建立項(xiàng)目部班組工人工資檔案,檔案上附工人身份證復(fù)印件和照片、該名工人每月出勤數(shù)、應(yīng)領(lǐng)工資數(shù)額、實(shí)際領(lǐng)取數(shù)額等資料。每月由預(yù)算人員及時(shí)與班組進(jìn)行結(jié)算,會(huì)計(jì)人員根據(jù)各班級(jí)結(jié)算單、出勤表計(jì)算應(yīng)發(fā)工資進(jìn)入成本,同時(shí)記入“應(yīng)付工資“賬戶。根據(jù)項(xiàng)目資金情況和分包合同、結(jié)合考勤編制實(shí)際發(fā)放的工資單,欠發(fā)工資反映在應(yīng)付工資賬戶上。有條件的要以通過(guò)銀行卡發(fā)放。工資要確保由項(xiàng)目部(公司授權(quán))發(fā)放到個(gè)人,工資必須由本人簽收,代領(lǐng)工資的必須由工資所有人書面委托,注明代領(lǐng)人姓名、身份證號(hào)等。管理人員工資要嚴(yán)格考勤制度,按考勤發(fā)放工資。

　　2、材料費(fèi):

　　核算耗用在工程上的各種材料費(fèi)用、各種周圍材料攤銷和租賃費(fèi)用�？砂粗饕�材料品種進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。

　　建立材料采購(gòu)計(jì)劃制度。月底前由工程預(yù)算人員編制材料采購(gòu)計(jì)劃,項(xiàng)目部采購(gòu)材料,應(yīng)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃,按工程進(jìn)度和工作預(yù)算量計(jì)劃進(jìn)料。進(jìn)料前必須報(bào)預(yù)算員審批,與材料供應(yīng)商簽訂材料采購(gòu)合同。在保證施工用料的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)購(gòu)買材料的管理,主要材料同質(zhì)前提下要貨比三家,努力降低采購(gòu)成本。會(huì)計(jì)人員根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃,會(huì)同項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安排資金。對(duì)無(wú)材料采購(gòu)計(jì)劃的會(huì)計(jì)人員不支付款項(xiàng)(特殊情況須經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審批)。會(huì)計(jì)人員平時(shí)要注意了解大宗材料的市場(chǎng)行情,對(duì)購(gòu)進(jìn)材料價(jià)格異常的情況要及時(shí)向項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和公司匯報(bào)。建立材料驗(yàn)收入庫(kù)制度。

　　材料保管人員對(duì)入庫(kù)材料的品種、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量、數(shù)量、包裝及材料質(zhì)量保證書等認(rèn)真驗(yàn)收核對(duì),按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗(yàn)收,做到準(zhǔn)確無(wú)誤,入庫(kù)材料驗(yàn)收應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)作出驗(yàn)收記錄,向主管采購(gòu)人員反映。材料驗(yàn)收合格后,要根據(jù)施工情況堆放就位,及時(shí)辦理入庫(kù)驗(yàn)收,核對(duì)發(fā)票、運(yùn)單、明細(xì)表、裝箱單及產(chǎn)品合格證,核對(duì)無(wú)誤后填制入庫(kù)單,并及時(shí)登賬。材料入庫(kù)單一式三聯(lián),存根、供應(yīng)商、財(cái)務(wù)各一聯(lián),注明日期、供應(yīng)商名稱、運(yùn)輸單位、材料名稱、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量、金額等。支付材料款項(xiàng)時(shí)必須附有材料采購(gòu)合同、供應(yīng)商送貨單和材料入庫(kù)單,同時(shí)必須經(jīng)材料采購(gòu)員、保管員、財(cái)務(wù)審核、項(xiàng)目經(jīng)理審批權(quán)簽字同意后方能報(bào)賬,否則不予付款。同時(shí),工地門衛(wèi)應(yīng)建立材料、物資進(jìn)出登記簿,對(duì)進(jìn)出工地的材料應(yīng)登記時(shí)間、車號(hào)、材料名稱、數(shù)量等,會(huì)計(jì)人員不定期地根據(jù)材料入庫(kù)單情況進(jìn)行抽查。建立材料出庫(kù)制度。材料發(fā)放要嚴(yán)格領(lǐng)料出庫(kù)手續(xù),由施工管理人員根據(jù)施工情況簽發(fā)領(lǐng)料單,施工班組簽收。

　　領(lǐng)料單應(yīng)注明領(lǐng)用日期、材料名稱、規(guī)格、數(shù)量、棟號(hào)、施工項(xiàng)目等。月終由材料保管人員匯總,編制材料收發(fā)月報(bào)表和收料單明細(xì)匯總表(分別報(bào)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人和會(huì)計(jì)人員,由會(huì)計(jì)人員據(jù)此進(jìn)行材料成本核算。不需用材料和殘廢料的.變賣,應(yīng)由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督辦理并入賬核算。項(xiàng)目部應(yīng)建立經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,執(zhí)行材料節(jié)超獎(jiǎng)懲制度。租賃的各種周轉(zhuǎn)使用材料,應(yīng)由預(yù)算及施工人員核定周轉(zhuǎn)材料使用量,實(shí)行總量控制。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)單獨(dú)建立租賃材料臺(tái)賬,詳細(xì)登記租賃時(shí)間、材料品種、數(shù)量、信用班級(jí)及收回時(shí)間、數(shù)量等。

　　月終由材料保管人員匯總,編制租賃材料情況月報(bào)表(見(jiàn)附表),分別報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和會(huì)計(jì)人員,由會(huì)計(jì)人員據(jù)此進(jìn)行材料成本核算。租賃材料領(lǐng)用后由施工班組負(fù)責(zé)保管,發(fā)生的租賃材料短缺應(yīng)明確負(fù)責(zé)人,將有關(guān)資料及時(shí)交會(huì)計(jì)人員,經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處理。會(huì)計(jì)人員在支付租賃費(fèi)時(shí),應(yīng)根據(jù)租賃材料入庫(kù)時(shí)的驗(yàn)收資料及退回資料仔細(xì)核對(duì),核對(duì)無(wú)誤后方可支付。月終,會(huì)計(jì)人員應(yīng)會(huì)同材料保管人員對(duì)工程庫(kù)存的的所有材料進(jìn)行盤點(diǎn),做到賬實(shí)相符。對(duì)賬實(shí)不符的應(yīng)及時(shí)查明原因,報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人處理。

　　3、機(jī)械使用費(fèi):

　　核算耗用在工程上的自有施工機(jī)械使用費(fèi),租用施工機(jī)械租賃費(fèi)以及施工機(jī)械安裝、拆卸和進(jìn)出場(chǎng)費(fèi)用�？砂粗饕獧C(jī)械進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。租入的施工機(jī)械費(fèi)用結(jié)算,可根據(jù)租賃合同規(guī)定的租賃形式分別進(jìn)行。按臺(tái)班支付使用費(fèi)的,應(yīng)有專人負(fù)責(zé)考勤;對(duì)完成工程量形式結(jié)算的,每月由預(yù)算人員計(jì)算實(shí)際完成工程量。

　　4、其他直接費(fèi):

　　核算工程發(fā)生的設(shè)計(jì)費(fèi)、技術(shù)援助費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)材料二次搬運(yùn)費(fèi)、生產(chǎn)工具和用具使用費(fèi)、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)費(fèi)、定位復(fù)測(cè)費(fèi)、工程點(diǎn)交費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)等。

　　5、間接費(fèi)用:

　　核算臨時(shí)設(shè)施攤銷、管理人員工資、獎(jiǎng)金、職工福利費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)及修理費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)、印花稅、個(gè)人所得稅、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)、通訊費(fèi)、工程保修費(fèi)、排污費(fèi)、安全文明防護(hù)措施費(fèi)、公司管理費(fèi)等。公司要嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性費(fèi)用支出,嚴(yán)格審批程序。公司各種應(yīng)交款項(xiàng)平時(shí)必須按照工程款收入的10%上交,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與會(huì)計(jì)人員作為責(zé)任人必須保證10%的上交,10%作為公司應(yīng)收取的管理費(fèi)及稅金,任何項(xiàng)目不得截留。收入工程款而未上交應(yīng)交款項(xiàng),次月起按未上交部分計(jì)算利息,月利率12‰。

　　公司各種應(yīng)交款項(xiàng)年中預(yù)結(jié)一次,年末結(jié)算。結(jié)算后的差額部分在三個(gè)月內(nèi)上交,逾期未上交轉(zhuǎn)作借款,按季計(jì)息,第一季度按6‰利率計(jì)息,第二季度開始按12‰計(jì)息。平時(shí)上交時(shí),記入“其他應(yīng)付款――公司――結(jié)算管理費(fèi)”借方,根據(jù)公司轉(zhuǎn)下的管理費(fèi)結(jié)算收據(jù),借記“工程施工――間接費(fèi)――公司管理費(fèi)”、貸記“其他應(yīng)付款――公司――結(jié)算管理費(fèi)”。項(xiàng)目交納的稅費(fèi),憑稅費(fèi)交納單據(jù)復(fù)印件由公司退還給項(xiàng)目。安全文明措施費(fèi)必須照建設(shè)部《建筑工程安全防護(hù)、文明施工措施費(fèi)用及使用規(guī)定》的要求,建立項(xiàng)目部安全防護(hù)文明施工措施費(fèi)用清單計(jì)劃和支出計(jì)劃。項(xiàng)目部對(duì)列入工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施的落實(shí)、安全生產(chǎn)條件的改善,確保專款專用,不得挪作他用。所發(fā)生的費(fèi)用在“工程施工――間接費(fèi)――安全措施費(fèi)”科目單獨(dú)核算。

　　6、綜合費(fèi):

　　核算公司內(nèi)部借款產(chǎn)生的資金利息。

　　公司借款利息實(shí)行預(yù)交制度,每個(gè)季度結(jié)算一次,每個(gè)季度末為計(jì)息日。平時(shí)上交時(shí),記入“其他應(yīng)付款――公司――借款利息”借方,季末根據(jù)公司轉(zhuǎn)下的利息結(jié)算收據(jù),借記“工程施工――綜合費(fèi)”、貸記“其他應(yīng)付款――公司――借款利息”。項(xiàng)目應(yīng)建立固定資產(chǎn)、周轉(zhuǎn)材料明細(xì)賬,購(gòu)入的大型設(shè)備、周轉(zhuǎn)使用材料要詳細(xì)登記購(gòu)入時(shí)間、設(shè)備型號(hào)、數(shù)量,并按會(huì)計(jì)制度規(guī)定

　　的折舊率計(jì)提折舊和攤銷。在項(xiàng)目未與公司辦理竣工財(cái)務(wù)決算前,所有資產(chǎn)、材料產(chǎn)權(quán)屬公司所有,未經(jīng)公司批準(zhǔn)項(xiàng)目不得擅自處置,否則以侵占公司資產(chǎn)論處。項(xiàng)目應(yīng)做好稅款交納工作。根據(jù)稅務(wù)機(jī)關(guān)要求,及時(shí)、足額上繳稅款,對(duì)已收取工程款、稅務(wù)部門暫時(shí)不收取的稅款,應(yīng)將稅款預(yù)留,保證稅款的資金使用。對(duì)甲方要求由稅務(wù)機(jī)關(guān)代扣交稅款的,必須取得稅務(wù)部門開給甲方的代扣代交證明。及時(shí)向甲方索取代交稅款的稅票,并給甲方辦理相應(yīng)財(cái)務(wù)手續(xù)。建立成本分析制度,定期進(jìn)行成本分析。

成本控制管理制度2

　　成本控制是一門花錢的藝術(shù)，而不僅是節(jié)約的藝術(shù)。如何將每一分錢花得恰到好處，我們一直在不斷探索。我們門店這次在公司組織的成本控制檢查當(dāng)中,獲得了最好的評(píng)價(jià),下面我就門店成本控制方面的一些管理經(jīng)驗(yàn)、方法、措施進(jìn)行簡(jiǎn)單的闡述,與大家一起來(lái)共同探討、共同進(jìn)步。

　　一、用目標(biāo)評(píng)估的方法控制經(jīng)營(yíng)成本

　　目標(biāo)成本一直是我們關(guān)注的中心，通過(guò)目標(biāo)成本的計(jì)算有利于我們?cè)陂T店經(jīng)營(yíng)中會(huì)關(guān)注同一個(gè)目標(biāo)：將符合目標(biāo)功能、目標(biāo)品質(zhì)和目標(biāo)價(jià)格的產(chǎn)品投放到特定的市場(chǎng)。因此，在產(chǎn)品進(jìn)貨、推銷、運(yùn)營(yíng)等過(guò)程中，當(dāng)目標(biāo)產(chǎn)品、推銷方案、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)會(huì)對(duì)產(chǎn)品成本產(chǎn)生巨大的影響時(shí)，我們就采用目標(biāo)成本作為衡量標(biāo)準(zhǔn)。在目標(biāo)成本計(jì)算的問(wèn)題上，沒(méi)有任何協(xié)商的可能。如果沒(méi)有達(dá)到目標(biāo)成本的產(chǎn)品是不會(huì)也不應(yīng)該被投入大量的成本去推銷、運(yùn)營(yíng)的。目標(biāo)成本最終反映了顧客的需求，以及資金供給者對(duì)投資合理收益的期望。因此，客觀上存在的目標(biāo)完成壓力，迫使我們?nèi)ハ敕皆O(shè)法去尋求和使用有助于達(dá)到目標(biāo)成本的方法。比如，當(dāng)我們面臨著需要增加大幅度的廣告投入的`時(shí)候，我們首先想到的是用目標(biāo)來(lái)衡量這個(gè)投入的價(jià)值，而后再做出相應(yīng)的決定。

　　二、剔除不能帶來(lái)利潤(rùn)卻增加產(chǎn)品成本的環(huán)節(jié)

　　我們認(rèn)為顧客購(gòu)買產(chǎn)品，最關(guān)心的是“性能價(jià)格比”，也就是產(chǎn)品功能與顧客認(rèn)可價(jià)格的比值。任何給定的產(chǎn)品都會(huì)有多種功能，而每一種功能的增加都會(huì)使產(chǎn)品的價(jià)格產(chǎn)生一個(gè)增量，當(dāng)然也會(huì)給成本方面帶來(lái)一定的增量。雖然我們可以自由地選擇所提供的功能，但是市場(chǎng)和顧客會(huì)選擇價(jià)格能夠反映功能的產(chǎn)品。所以，我們?cè)谕茝V產(chǎn)品的時(shí)候，遵循的是積極推廣群眾滿意度高的產(chǎn)品，必須剔除不能為市場(chǎng)帶來(lái)顧客的產(chǎn)品的成本，而同時(shí)增加那些能給我們的業(yè)績(jī)帶來(lái)大量客戶的產(chǎn)品的成本。

　　如在我們門店的經(jīng)營(yíng)中，有兩點(diǎn)一直要堅(jiān)持的，第一點(diǎn)堅(jiān)持倉(cāng)庫(kù)直接送貨，而不通過(guò)商場(chǎng)試機(jī)，這樣就有效剔除了不必要的成本增加。第二點(diǎn)堅(jiān)持一定品類的自營(yíng)比例，適當(dāng)擴(kuò)大效益。雖然這兩點(diǎn)對(duì)于消費(fèi)者及供貨商短時(shí)間內(nèi)會(huì)造成一定的誤會(huì)，但只要做好善后工作，認(rèn)真地為消費(fèi)者及供貨商著想，這些誤會(huì)還是可以消除，而由此節(jié)約成本及增加利潤(rùn)較為可觀。

　　三、增加輔助系統(tǒng)的功能以降低經(jīng)營(yíng)管理成本

　　增加采購(gòu)人員、工藝人員、生產(chǎn)人員的參與、溝通、學(xué)習(xí)，這樣可以基本上杜絕為了降低某項(xiàng)成本而引發(fā)的其他相關(guān)成本的增加這種現(xiàn)象的存在。因?yàn)樵谶@種內(nèi)部環(huán)境下，不允許個(gè)別部門強(qiáng)調(diào)某項(xiàng)功能的固定，而是必須從全局出發(fā)來(lái)考慮成本的控制問(wèn)題。作為以盈利性為目標(biāo)的企業(yè)，我們所期盼的往往是價(jià)格性能比最有競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)上最暢銷的產(chǎn)品。我們的所有員工必須在目標(biāo)成本的導(dǎo)向下，開發(fā)出、營(yíng)銷出價(jià)格性能比最優(yōu)的產(chǎn)品，而并非是叫好不叫座的產(chǎn)品。

　　在門店我們建立商品采購(gòu)進(jìn)價(jià)、采購(gòu)運(yùn)輸成本、商品持有成本、商品銷售費(fèi)用、信息處理成本等控制子系統(tǒng)等。從全面落實(shí)成本控制目標(biāo)和責(zé)任，并利用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)，實(shí)施有效的即時(shí)控制和分析，一旦某項(xiàng)產(chǎn)品的成本大大的超過(guò)預(yù)期，我們就將特定的對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行及時(shí)的控制。這一方面有效地避免了損失浪費(fèi)發(fā)生；另一方面也避免了以降低服務(wù)質(zhì)量為前提的減少服務(wù)成本。

　　四、總結(jié)成本控制結(jié)果，強(qiáng)化成本預(yù)算約束

　　門店在實(shí)行全面預(yù)算管理過(guò)程中，成本預(yù)算是根據(jù)銷售預(yù)算、生產(chǎn)預(yù)算及利潤(rùn)目標(biāo)經(jīng)綜合平衡后而形成的。為了使預(yù)算編制的先進(jìn)合理，確保預(yù)算完成，需要建立各項(xiàng)成本費(fèi)用的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，并落實(shí)到相關(guān)部門及責(zé)任者。同時(shí)還能夠根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境和企業(yè)內(nèi)部變化適時(shí)作出修訂。為了適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化，應(yīng)當(dāng)盡可能建立彈性成本預(yù)算，并對(duì)費(fèi)用預(yù)算實(shí)施定期的零基預(yù)算調(diào)整，確保成本預(yù)算發(fā)揮應(yīng)有的作用。

　　企業(yè)在全員管理的活動(dòng)中，需要按照員工的崗位責(zé)任和職責(zé)，做出相應(yīng)的成本目標(biāo)。在實(shí)施全員成本控制過(guò)程中，首先要?jiǎng)澐殖杀究刂茖?shí)體，應(yīng)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的特點(diǎn)和職能部門、各類人員的職權(quán)范圍，將企業(yè)內(nèi)部劃分為若干不同層次的責(zé)任實(shí)體，形成一個(gè)縱橫相交的控制體系。企業(yè)的價(jià)值鏈活動(dòng)包括基本活動(dòng)和輔助活動(dòng)�；�本活動(dòng)包括內(nèi)部后勤、市場(chǎng)銷售、外部后勤、服務(wù)等；而輔助活動(dòng)則包括采購(gòu)、人力資源管理和企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等。這些活動(dòng)的成本控制也需要一個(gè)合理的計(jì)劃與鏈接。我們成本的控制理念不是單純地降低成本和片面地追求企業(yè)暫時(shí)的利益，而是以企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的視角，將成本控制與保證必要的產(chǎn)品質(zhì)量聯(lián)系起來(lái)，保證企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　總結(jié)控制成本中的有用作法，從各種成本超支的原因中提出降低成本的因素，這些因素首先應(yīng)當(dāng)是那些成本降低潛力大、各方關(guān)心、可能實(shí)行的因素，包括因素提出的目的、內(nèi)容、理由、根據(jù)和預(yù)期達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益。并發(fā)動(dòng)有關(guān)部門和人員進(jìn)行廣泛的研究和討論。對(duì)嚴(yán)重沒(méi)有控制好成本的項(xiàng)目，要提出多種解決方案，然后進(jìn)行各種方案的對(duì)比分析及成本比較，從中選出最優(yōu)解決方案。方案實(shí)現(xiàn)以后，還要檢查方案實(shí)現(xiàn)后的經(jīng)濟(jì)效益，衡量是否達(dá)到了預(yù)期的成本控制目標(biāo)。

　　經(jīng)過(guò)以上措施的控制和管理，使得我們門店的經(jīng)營(yíng)成本控制在一定的范圍內(nèi)，這些經(jīng)驗(yàn)、方法希望與各位一起共同商討，以其達(dá)到更大的效果。

成本控制管理制度3

　　為提高企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力，保持公司穩(wěn)定、持久地發(fā)展，根據(jù)公司實(shí)施的目標(biāo)責(zé)任制管理工作的要求，結(jié)合《公司財(cái)務(wù)收支管理制度》與《勞動(dòng)報(bào)酬與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤暫行辦法》等項(xiàng)工作規(guī)定，特制定本辦法，以利提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效益和管理水平。

　　一、公司經(jīng)營(yíng)成本控制辦法

　　1、按照年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案，實(shí)施經(jīng)營(yíng)成本控制，主要控制項(xiàng)目是管理成本、經(jīng)營(yíng)成本包括員工資福利，公共設(shè)施維護(hù)費(fèi)、水電費(fèi)、招待費(fèi)、固定資產(chǎn)購(gòu)置費(fèi)、垃圾處理轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)等日常工作中經(jīng)常發(fā)生的項(xiàng)目開支費(fèi)用；成本控制的目標(biāo)是保障工資福利開支占繳收費(fèi)總額百分比率的相對(duì)穩(wěn)定（既收支比率控制）做到有計(jì)劃的'開支。

　　2、年度預(yù)算目標(biāo)管理，須明確三項(xiàng)財(cái)務(wù)收支控制線：一、預(yù)期利潤(rùn)線（發(fā)展線）；二、收支平衡線（保本線）三、維持線（生存線）；三項(xiàng)控制線具體控制指標(biāo)應(yīng)分配到各部門、各管理處，直至各工作崗位，公司財(cái)務(wù)主管定期提供信息以利各單位參照三項(xiàng)控制線進(jìn)行成本控制對(duì)比。

　　3、公司各級(jí)負(fù)責(zé)人是成本控制工作的主要責(zé)任人，綜合部負(fù)責(zé)及時(shí)提供財(cái)務(wù)控制詳細(xì)信息，并定期將主要收支項(xiàng)目向業(yè)主委員會(huì)和廣大業(yè)主通報(bào)。綜合部財(cái)務(wù)室設(shè)立費(fèi)用支出臺(tái)帳，各管理處須建立相應(yīng)資金收入臺(tái)帳和物品領(lǐng)用消耗臺(tái)帳。凡屬辦公用品、勞保用品、固定資產(chǎn)等非生產(chǎn)性開支，統(tǒng)一歸綜合部負(fù)責(zé)送審、籌備、采購(gòu)＄物業(yè)維修用專業(yè)性物品的添置，由請(qǐng)領(lǐng)單位提供采購(gòu)價(jià)格清單報(bào)公司經(jīng)理審批。應(yīng)急情況下，部門經(jīng)理有權(quán)處置200元以內(nèi)開支，事前須報(bào)告；一般情況下按《財(cái)務(wù)收支管理制度》執(zhí)行。

　　二、管理處收支核算辦法

　　1、管理處設(shè)立收入臺(tái)帳，內(nèi)容包括：物業(yè)管理費(fèi)、水費(fèi)、車輛停放占地費(fèi)、特約服務(wù)費(fèi)、裝修垃圾清運(yùn)費(fèi)等各項(xiàng)繳收費(fèi)項(xiàng)目。公司考核工作小組，將對(duì)照工作目標(biāo)管理責(zé)任書確定的繳費(fèi)目標(biāo)考查臺(tái)帳記錄。

　　2、管理處須建立非生產(chǎn)性物品的領(lǐng)用、消耗記錄，管理處的工資提成、公用水電費(fèi)、公共維修費(fèi)、辦公用品費(fèi)和其他應(yīng)分?jǐn)偛糠志�要記入管理處成本，該�?xiàng)支出臺(tái)帳由公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)分?jǐn)偤擞?jì)。

　　3、實(shí)行經(jīng)濟(jì)承包的業(yè)務(wù)和單位，按照承包協(xié)議實(shí)行完全獨(dú)立的核算。

成本控制管理制度4

　　第一條廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)-期末盤點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接菜品成本。

　　第二條廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個(gè)方面：

　�。�1）嚴(yán)格控制菜品出品率，確保投料準(zhǔn)確，廚房要有專人負(fù)責(zé)，投料后的邊腳廢料并驗(yàn)明斤兩后，投到員工餐，以改善員工伙食。

　�。�2）采購(gòu)員采購(gòu)的直撥到廚房的菜品要由廚師長(zhǎng)、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后方可辦理入庫(kù)，入庫(kù)的菜品廚房要有專人負(fù)責(zé)管理，并且要對(duì)菜品進(jìn)行分級(jí)管理，對(duì)價(jià)值高、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保管。

　�。�3）對(duì)廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的原則。

　�。�4）對(duì)調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn)，在確保菜品風(fēng)味的`同時(shí)，節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。

　�。�5）對(duì)廚房月末盤點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準(zhǔn)確、價(jià)格合理，以確保本期營(yíng)業(yè)成本的準(zhǔn)確。

　　（6）廚師長(zhǎng)要對(duì)廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)，又要確保營(yíng)業(yè)需要，又要使廚房庫(kù)存成本壓縮到最低限度，減少流動(dòng)資金占有量，達(dá)到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的。

　�。�7）財(cái)務(wù)人員每天要對(duì)廚房出品率進(jìn)行抽查，以監(jiān)督廚師長(zhǎng)的各項(xiàng)工作。

　�。�8）每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了，要對(duì)菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析，找出差距和不足，以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平。

　�。�9）梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%（水+電+燃油+購(gòu)入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本；其中水電、燃油占成本的12%，購(gòu)入菜品成本占80%，調(diào)料占8%）。

成本控制管理制度5

　　目前各級(jí)政府、部門都在提倡建設(shè)節(jié)約型施工企業(yè)，樹立節(jié)約型行業(yè)形象，針對(duì)我們民營(yíng)企業(yè)來(lái)講應(yīng)該抓在前面，這是直接影響到我們每個(gè)員工的切身利益。

　　一、施工準(zhǔn)備階段：

　　1、臨時(shí)設(shè)施、文明工地：

　　臨時(shí)設(shè)施及文明工地的搭設(shè)由項(xiàng)目部根據(jù)工程的實(shí)際情況（工程的周期、總工程量總?cè)藬?shù)）綜合考慮，畫出平面布置圖并做合理的經(jīng)濟(jì)分析后交總師室、工程部審批簽字后再予搭設(shè)，不得隨意搭建。隨意變更審批方案（無(wú)變更審批手續(xù)）搭設(shè)的按平方面積造價(jià)，對(duì)項(xiàng)目部進(jìn)行處罰。

　　2、技術(shù)方案

　　施工技術(shù)方案由項(xiàng)目工程師根據(jù)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)及施工驗(yàn)收規(guī)范要求及項(xiàng)目特點(diǎn)進(jìn)行編制。編制時(shí)對(duì)施工方法、施工工序、機(jī)械設(shè)備的選型及布置認(rèn)真分析，進(jìn)行優(yōu)化，在準(zhǔn)備階段就把好成本的第一道關(guān)，力求做到經(jīng)濟(jì)合理、操作性強(qiáng)、必須通過(guò)總師室、及有關(guān)部門審核后方可施工。對(duì)特殊專項(xiàng)的工程應(yīng)有詳細(xì)專項(xiàng)的施工審批方案。凡不按方案施工或無(wú)變更審批手續(xù)擅自施工的，對(duì)有關(guān)主要負(fù)責(zé)人每人處500～5000元罰款。

　　二、施工階段

　　1、工程進(jìn)度

　　工程進(jìn)度與成本之間有著必然的同步關(guān)系，不僅是投資者的效益，也是施工企業(yè)的'直接經(jīng)濟(jì)效益（管理人員、機(jī)械設(shè)備、周轉(zhuǎn)材料的租賃、損耗等）一律按所簽訂（甲、乙雙方確認(rèn)）合同工期執(zhí)行。如因項(xiàng)目管理問(wèn)題造成工期拖延所產(chǎn)生的費(fèi)用，項(xiàng)目部主要負(fù)責(zé)人（項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目副經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理）在工期延誤期間的工資不予計(jì)算。

　　2、人工核定

　　為了更科學(xué)合理地安排人工，各項(xiàng)目一律按勞動(dòng)定額用工執(zhí)行，杜絕不合理的非定額用工，由于氣候影響發(fā)生的定額外用工必須與書面或電傳到預(yù)算科認(rèn)可。為配合房產(chǎn)銷售所用人工每月必須由甲方簽證，再予考勤。對(duì)于因工程銜接不上，項(xiàng)目部為穩(wěn)定工人超出定額用工（補(bǔ)貼人工）等，必須提前打報(bào)告到公司再作決定，否則由項(xiàng)目部自行消化。

　　三、材料領(lǐng)用

　　木材、夾板：

　　1、木材、夾板按預(yù)算員審核項(xiàng)目經(jīng)理簽字控制進(jìn)貨入庫(kù)，憑木工翻樣（施工員兼）對(duì)各班組逐階段的用量數(shù)據(jù)發(fā)料（領(lǐng)料單必須由生產(chǎn)經(jīng)理或預(yù)算員簽字）。

　　2、倉(cāng)庫(kù)必須把各班組所領(lǐng)用的數(shù)量簽單，在分項(xiàng)工程結(jié)束前匯總后交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時(shí)按核定的損耗率結(jié)算，按制度獎(jiǎng)罰。

　　鋼筋：

　　1、按施工翻樣，預(yù)算員審核，項(xiàng)目經(jīng)理簽字的申購(gòu)單進(jìn)貨。按項(xiàng)目部劃分的幢號(hào)、區(qū)域，以班組為單位分類堆放（班組協(xié)助收貨，廢鋼筋各班組單獨(dú)堆放）。

　　2、倉(cāng)庫(kù)必須把按批所進(jìn)場(chǎng)的規(guī)格、數(shù)量辦好領(lǐng)料單，領(lǐng)料單必須由班組長(zhǎng)、項(xiàng)目經(jīng)理簽字，交預(yù)算員，待班組結(jié)帳時(shí)按核定的損耗率結(jié)算，結(jié)算數(shù)量由公司鋼筋翻樣審核，按制度獎(jiǎng)罰。

　　低值易耗品：

　　1、除20xx年7月份公司管理制度上所規(guī)定外，對(duì)項(xiàng)目在施工中實(shí)際所發(fā)生的如：燈泡、太陽(yáng)燈管由值班電工、煤鍬、泥桶、掃帚憑自己所在班組長(zhǎng)領(lǐng)條，生產(chǎn)經(jīng)理簽字，領(lǐng)用時(shí)一律以舊換新。

　　2、對(duì)于勞動(dòng)車內(nèi)、外胎、漏電器及小型工具等由機(jī)修工、值班電工領(lǐng)用，領(lǐng)用單由項(xiàng)目經(jīng)理簽字。一律以舊換新，倉(cāng)庫(kù)集中堆放、項(xiàng)目倉(cāng)庫(kù)保管員階段性報(bào)基地核實(shí)報(bào)損，否則公司不予報(bào)損。

　　四、材料耗用

　　在確保質(zhì)量的前提下，做到物盡其用，增資節(jié)源，對(duì)所有主材，根據(jù)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)類型的不同（木材、鋼筋、鋼管、扣件、小型卡）按公司與項(xiàng)目部簽訂的工程承包責(zé)任書的損耗率進(jìn)行指標(biāo)總量控制。

　　五、地方材料耗用控制

　　1、三大主材（木材、夾板、鋼筋）按施工翻樣控制。對(duì)各項(xiàng)目所用的地方材料（黃砂、石子、磚、商品砼）四大類按定額耗用逐階段控制，如發(fā)現(xiàn)超出預(yù)算數(shù)量的，馬上追朔其原因，追究責(zé)任（如供應(yīng)商問(wèn)題，按合同約定條款執(zhí)行，是項(xiàng)目收料問(wèn)題，由收料員負(fù)責(zé)，是操作原因，由施工班組負(fù)責(zé)索賠）。

　　2、水泥、干粉砂漿、界面劑、粘結(jié)劑一律采取領(lǐng)用制，由班組申請(qǐng)，生產(chǎn)經(jīng)理審核，向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用。

　　3、對(duì)于項(xiàng)目所用的一般裝飾材料一律按預(yù)算耗用量控制結(jié)算，在班組合同簽訂時(shí)作為約束條款。如大理石、踏步磚、地磚、墻面磚、馬賽克、花崗石一律由供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)翻樣送貨，按實(shí)結(jié)算。

成本控制管理制度

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