幼兒園安全制度匯總[15篇]

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的幼兒園安全制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園安全制度1

　　1、為了確保幼兒園教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和師生生活的安全特制定“用氣、用水、用電管理制度”，要求全園教職員工自覺遵守。

　　2、幼兒園安裝用水、用電、用氣設(shè)備，必須規(guī)范化，由后勤部門統(tǒng)一管理，做到定期檢查、及時(shí)維修。

　　3、任何人員不得私自接線、接水、安燈、裝電源插座等。用氣設(shè)施，應(yīng)由天然氣公司統(tǒng)一安裝。

　　4、園內(nèi)所有用電、用水、用氣都必須使用合格的計(jì)量表，水電總表等相關(guān)設(shè)施，任何人一律不得擅自變動(dòng)。

　　5、經(jīng)常檢查線路、插座、開關(guān)及電器設(shè)備安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修，確保用電安全。

　　6、加強(qiáng)用電管理，注意節(jié)約用電，每天下班前將空調(diào)、計(jì)算機(jī)、飲水機(jī)、照明燈關(guān)閉，杜絕長明燈。

　　7、檢查維修電路時(shí)，必須注意按照操作規(guī)程執(zhí)行，確保操作安全。

　　8、加強(qiáng)教師、學(xué)生用電安全知識(shí)教育，使之掌握正確使用電器的.方法。發(fā)現(xiàn)用電故障，及時(shí)報(bào)告，不得擅自處理。

　　9、加強(qiáng)用水管理，經(jīng)常檢查、維修水管、接頭、水龍頭等，杜絕跑、滴、滲等浪費(fèi)現(xiàn)象。

　　10、對(duì)全體教師、學(xué)生加強(qiáng)節(jié)約用水教育，使之提高節(jié)水觀念，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

　　11、對(duì)經(jīng)常用的水、電材料，應(yīng)有適量儲(chǔ)存，以備隨時(shí)維修使用，保障學(xué)校正常用電、用水。

　　12、發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)水、電的班級(jí)和學(xué)生，學(xué)校進(jìn)行批評(píng)教育。浪費(fèi)嚴(yán)重的班級(jí)取消期末評(píng)選文明班級(jí)的資格

　　13、學(xué)校職工使用的石油化氣瓶必須安全可靠，要經(jīng)常檢查開關(guān)以及氣管是否有漏氣的情況。

　　14、違反上述規(guī)定，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予處罰，嚴(yán)重的停止供電；違反規(guī)定造成人身傷亡和設(shè)備、財(cái)產(chǎn)損失的，將根據(jù)情節(jié)和損失程度給予罰款、賠償、行政處罰的處分，直至移送司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任

幼兒園安全制度2

　　一、嚴(yán)格遵守我園作息時(shí)間，上午7：40分迎接幼兒入園、下午5：30分幼兒離園。

　　二、嚴(yán)格實(shí)行早晨入園晨檢制度，由行政值班人員、保健醫(yī)生、門衛(wèi)把關(guān)，親密觀看幼兒身體狀況、嚴(yán)防不法人員混入、防止鬧心情幼兒跑出等狀況。

　　三、門衛(wèi)、保衛(wèi)人員嚴(yán)格把關(guān)，按規(guī)定時(shí)間開關(guān)大門。有權(quán)對(duì)攜帶大小包裹入園的人員進(jìn)展開包檢查。對(duì)公事來訪者問清事由后仍需進(jìn)展指定登記（來訪單位、人數(shù)、來去時(shí)間等）。教職工上班時(shí)間嚴(yán)禁私人會(huì)客，嚴(yán)禁私人串門者及推銷人員進(jìn)入園內(nèi)，幼兒在園時(shí)間段我園實(shí)行封閉式治理。

　　四、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送卡制度，幼兒家進(jìn)步出園門一律出示接送卡，特別狀況由別人代接送的，更應(yīng)仔細(xì)檢查接送卡和隨身物品，否則一律不予放行。

　　五、門衛(wèi)、保衛(wèi)人員上班時(shí)要仔細(xì)負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位，不得隨便串崗，擅離職守。幼兒上課期間幼兒園大門、小門必需上鎖，消失意外必需準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，不得隱瞞。

　　六、嚴(yán)禁上課期間教師帶幼兒外出漫步，在操場進(jìn)展戶外活動(dòng)前講明要求，清點(diǎn)人數(shù)，留意安全，以防事故發(fā)生。

　　七、嚴(yán)禁教師安排幼兒單獨(dú)送餐具到廚房或倒垃圾以及到園內(nèi)任何辦公室替教師辦事。

　　八、實(shí)行全天制行政值班人員輪番值班，處理突發(fā)大事。

　　九、教師必需加強(qiáng)對(duì)幼兒進(jìn)展各方面安全學(xué)問教育和自我愛護(hù)力量的培育。教育幼兒知道幼兒園名稱、家庭住址、父母姓名單位及電話號(hào)碼。

　　十、教育幼兒不得帶鋒利和危急物品入園，有因帶病帶藥入園的`幼兒早晨入園時(shí)家長必需親自將藥物交給班級(jí)教師。幼兒午睡時(shí)間及中途一律不接待家長送藥。保健醫(yī)生、教師對(duì)帶藥幼兒作好記錄，以免服錯(cuò)藥。

　　十一、假如發(fā)生緊急突發(fā)大事，教師必需愛護(hù)好四周的幼兒。

　　十二、我園安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)園內(nèi)房屋構(gòu)造，設(shè)備、桌椅、床、玩具等每周檢查一次，發(fā)覺損壞準(zhǔn)時(shí)報(bào)告、修理，消退擔(dān)心全隱患。

　　十三、制止腐爛、變質(zhì)等一切不符合衛(wèi)生要求及幼兒生長發(fā)育的食物進(jìn)入幼兒食堂。

　　十四、全園教職工必需根據(jù)崗位職責(zé)和規(guī)章制度工作，強(qiáng)化安全意識(shí)，有責(zé)任、有義務(wù)同一切不法行為作斗爭。

幼兒園安全制度3

　　1、食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì)，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。

　　2、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

　　3、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。

　　4、生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。

　　5、準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。

　　6、各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對(duì)膳食的意見。

　　7、保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。

　　8、建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作，定期檢查。

　　1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

　　2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應(yīng)功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，積極預(yù)防和控制食品安全事件，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的'監(jiān)管意見和整改要求。

　　3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。

　　4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

　　5、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

　　6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

　　7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1—2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

　　8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交上級(jí)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交市場監(jiān)督管理局按有關(guān)法律法規(guī)處理。

　　9、在就餐場所設(shè)置食品安全宣傳欄，主動(dòng)公示誠信建設(shè)，及時(shí)處理消費(fèi)者意見。

幼兒園安全制度4

　　1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。

　　2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。

　　3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長和教職工安全。

　　4、開學(xué)前后，教師要組織家長會(huì)，提請(qǐng)家長、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。

　　5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。

　　6、幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動(dòng)場所，實(shí)行誰組織活動(dòng)，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。

　　7、開展活動(dòng)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設(shè)施安全。

　　8、開展活動(dòng)要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開。

　　9、開展活動(dòng)要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下

　　都能出得去。

　　10、大型活動(dòng)要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。

　　11、班級(jí)教育活動(dòng)實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。

　　12、班級(jí)保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對(duì)幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個(gè)活動(dòng)前提出活動(dòng)要求，活動(dòng)后有小結(jié)，活動(dòng)前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。

　　13、教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險(xiǎn)性的`活動(dòng)，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)正確的運(yùn)動(dòng)技術(shù)和自我保護(hù)。

　　14、在戶外活動(dòng)中教師有組織、指導(dǎo)的。責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯(cuò)造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任

　　15、凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院，并及時(shí)向園長匯報(bào)。

幼兒園安全制度5

　　一、幼兒進(jìn)餐習(xí)慣良好，進(jìn)餐時(shí)不講話，不隨意跑動(dòng)，不挑食，知道細(xì)嚼慢咽（0.1分）。

　　二、進(jìn)餐時(shí)桌面地面整潔，幼兒個(gè)人衛(wèi)生干凈（臉面無明顯過多飯粒，衣服整潔無飯粒，湯漬）（0.1分）。

　三、幫護(hù)不能自理的幼兒進(jìn)餐，入睡（0.1分）。

　　三、飯后室外活動(dòng)，活動(dòng)期間無安全事故（0.1分）。

　　四、午睡時(shí)衣鞋擺放整齊有序（0.1分）。

　　五、幼兒是否及時(shí)安靜入睡。（不講話，不玩東西，20分鐘內(nèi)能安然入睡）（0.1分）。

　　六、聽信號(hào)起床，不懶睡，自己穿衣褲，會(huì)洗臉手，安靜吃點(diǎn)心（0.1分）。

　　七、會(huì)自己整理被褥（0.1分）。

　　八、不瞌睡，不離幼兒寢室，經(jīng)常巡視。隨時(shí)觀察幼兒睡眠情況，為幼兒蓋衣被（0.1分）。

　　九、餐后睡后室內(nèi)清潔衛(wèi)生，室內(nèi)物品整齊（0.1分）。

　　十、午餐午睡當(dāng)班記錄完整（0.1分）。

　　十一、午睡時(shí)發(fā)生抓拉打架事件一次扣2分。

　　十二、發(fā)生幼兒脫園現(xiàn)象一次2分。

　　十三、發(fā)生如流血及其他安全事故一次扣5分。

幼兒園安全制度6

　　1、保教人員要做好幼兒寢室的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的.住宿環(huán)境。

　　2、值班教師午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗聊天、拉家常、玩手機(jī)，精心護(hù)理幼兒。隨時(shí)巡視幼兒睡眠情況，提醒幼兒大小便，為幼兒增減被子，糾正幼兒的不良行為和睡姿，防止幼兒踢被或者蒙被睡覺。發(fā)現(xiàn)幼兒身體異常或有生病跡象，及時(shí)處理并報(bào)告。

　　3、做好幼兒宿舍的消防安全工作，做好防火、防爆、防意外事故的應(yīng)急處理，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向值班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，消除各種不安全隱患。

　　4、嚴(yán)禁私自在幼兒寢室私接、亂拉電線、電源、插座、開關(guān)及安裝使用電器。下班前要仔細(xì)檢查幼兒寢室教室電器電源是否關(guān)閉妥當(dāng)。

　　5、嚴(yán)禁在幼兒寢室及周圍，存放易燃、易爆、有害、有毒等危險(xiǎn)品及其他違禁物品。嚴(yán)禁在幼兒寢室焚燒垃圾雜物。對(duì)寢室進(jìn)行消毒時(shí)要做好監(jiān)護(hù)火源、電源工作，嚴(yán)禁幼兒在場。消毒完后要仔細(xì)檢查電器、門窗是否關(guān)閉好，嚴(yán)禁使用明火。

　　6、嚴(yán)禁在幼兒寢室點(diǎn)蠟燭或使用其他明火。

　　7、保教人員必須嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的交接班制度。特別是幼兒入園人數(shù)，幼兒帶藥服藥情況，幼兒的異常情況。接班人員未到，老師不能隨便離開幼兒。接班教師要按時(shí)到崗，了解本班幼兒當(dāng)天在園情況。

　　8、對(duì)幼兒進(jìn)行午休安全教育。要求幼兒入寢室后不能大聲喧嘩、嬉戲、打鬧，不得在床上蹦跳。老師安排幼兒床鋪時(shí)應(yīng)考慮幼兒的身體狀況，有針對(duì)性的安排上鋪幼兒。對(duì)睡上鋪的幼兒必須采取安全防范措施，嚴(yán)防摔下跌傷。

　　9、教育幼兒不要隨意觸摸、亂動(dòng)各種電器設(shè)備，不準(zhǔn)幼兒或家長將易燃易爆和有毒有害等違禁品，帶入幼兒寢室。

幼兒園安全制度7

　　1、幼師要做好上班前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，不隨意離崗、或串班，全面做好各項(xiàng)保教工作。

　　2、上班不穿高跟鞋，不留長指甲，衣著整潔大方。

　　3、教室內(nèi)不放熱水瓶，消毒水等危險(xiǎn)品，熱菜、熱飯、熱湯要放在安全地方。杜絕燙傷事故。

　　4、午睡要關(guān)心幼兒冷熱，注意巡回觀察，有反�，F(xiàn)象及時(shí)匯報(bào)處理。

　　5、做好交接班工作，有情況及時(shí)聯(lián)系。勤于觀察，防止意外。

　　6、有事故發(fā)生要及時(shí)匯報(bào)，并要采取緊急措施，不得隱瞞。

　　7、做好每天幼兒接送工作與教學(xué)工作，防止發(fā)生事故，做到讓幼兒高興來園，愉快回家。

　　8、堅(jiān)決杜絕體罰和變相體罰幼兒的行為，保證幼兒身心健康。

　　9、體育活動(dòng)前檢查場地，運(yùn)動(dòng)器械及幼兒的衣著、鞋襪等，并進(jìn)行適量課前活動(dòng)。

　　10、定期向幼兒進(jìn)行安全教育，提高幼兒自我保護(hù)能力，嚴(yán)禁幼兒攀欄桿，及在欄桿處逗留、打鬧。

幼兒園安全制度8

　　一、早上7：20—8：30為晨檢時(shí)間，下午15：30—17：00為離園時(shí)間。為方便少數(shù)家長，離園時(shí)間可適當(dāng)延長。

　　二、陌生人或家長未交待的人來接孩子，不允許將孩子接走，必須與家長聯(lián)系，證實(shí)清楚方可將孩子接走。

　　三、對(duì)來路不明的'外來人員，不準(zhǔn)放入園，且堅(jiān)決不允許接走幼兒。

　　四、如果接送有變的家長，須與我園老師取得聯(lián)系。

　　五、此制度必須嚴(yán)格執(zhí)行。

　　接送車接送制度如下：

　　一、對(duì)所負(fù)責(zé)的幼兒接送車全程路線及各班點(diǎn)乘車幼兒情況，做到心中有數(shù)。

　　二、無論早接和晚送，到達(dá)每個(gè)站點(diǎn)一律下車接待。且態(tài)度真誠友好，講究文明禮貌，樹立幼兒教師形象。

　　三、熱情接待家長。將幼兒園與家長或家長與各班級(jí)之間的一切事物交代清楚。

　　四、把乘車幼兒的健康與安全放在首位，視線不離幼兒。調(diào)整好幼兒的座位，及時(shí)系好安全帶。避免幼兒在車內(nèi)打鬧，禁止幼兒玩弄車門、車窗、開關(guān)等。

　　五、早上最后一名幼兒上車后，晚上發(fā)車前，做到認(rèn)真點(diǎn)名并做好記錄。

　　六、細(xì)心觀察，照料每一名乘車幼兒，及時(shí)解決車內(nèi)發(fā)生的問題。

　　七、幼兒必須交到家長的手中，如沒家長接送，直接由接送車帶回幼兒園。

幼兒園安全制度9

　　一、驗(yàn)收制度

　　1、幼兒園實(shí)行每天主副食品的驗(yàn)收制度

　　2、每天驗(yàn)收后及時(shí)做好書面記錄（包括日期、名稱、數(shù)量、質(zhì)量）。

　　3、負(fù)責(zé)人：食堂管理員具體負(fù)責(zé)驗(yàn)收。

　　4、驗(yàn)收要求：

　　一聞：對(duì)每天購置的肉類、水產(chǎn)等副食品必須聞一聞，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)及時(shí)退回。

　　二摸：摸一摸主食品的.干濕度、對(duì)蔬菜及副食品要翻開摸一摸是否變質(zhì)腐爛，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)退回。

　　三看：看食品的顏色、食品的出廠日期、保質(zhì)期及合格證書，嚴(yán)禁假冒食用油、食鹽、味精、劣質(zhì)醬油等食品進(jìn)入幼兒園。

　　二、保管制度：

　　1、倉庫保管員必須經(jīng)健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后上崗。

　　2、食品數(shù)量、質(zhì)量和進(jìn)、發(fā)貨要登記，先進(jìn)先出。

　　3、有過期及變質(zhì)跡象的食品及時(shí)報(bào)告并銷毀、處理。

　　4、包裝食品按類別、品種上架存放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期；貨物擺放符合有關(guān)要求；散裝食品的儲(chǔ)存容器加蓋，并標(biāo)注食品名稱。

　　5、肉類、蛋品等易腐爛食品按規(guī)定冷藏或冷凍儲(chǔ)存并保持規(guī)定的溫度。食品與非食品不得混放，倉庫內(nèi)不得存放私人用品及其他雜物。嚴(yán)防鼠、蟲、蠅和蟑螂污染食品及原料。

　　6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持庫室內(nèi)整潔。

　　7、倉庫保管規(guī)范化。倉庫保管員必須學(xué)習(xí)和掌握食品保藏知識(shí)和商品知識(shí)。

　　食品冷藏衛(wèi)生制度

　　1、根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動(dòng)物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類食品及隨即要用的食品應(yīng)置冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。

　　2、冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)，定期除箱和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持整潔，無異味，臭味。

　　3、進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先用，已腐敗或不新鮮食品，不得放入冰箱內(nèi)保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。

　　4、冰箱中的各類食品應(yīng)分開擺放，生熟食品不得混放；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏；不得存放私人食品。

　　5、冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲(chǔ)存食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。

　　熟食間衛(wèi)生制度

　　1、食間內(nèi)應(yīng)保持清潔、整潔，每天用消毒水、紫外線燈各消毒一次，每天小掃除，每周大掃除，每月徹底大掃除一次。

　　2、熟食間有專人負(fù)責(zé)，每種用具應(yīng)專用（刀、砧板、揩布、拖把、消毒用具）。

　　3、熟食間食具需經(jīng)消毒后才能放置，生食和半制品不得置放。

　　4、工作人員進(jìn)熟食間，必須清潔雙手，換上專用衣鞋。

　　5、非熟食間用品，不得放入熟食間內(nèi)。

　　6、非熟食間工作人員不得進(jìn)入熟食間。

幼兒園安全制度10

　　晨檢是指每一天早晨由幼兒園的衛(wèi)生保健員、園長或者分管園長，對(duì)每位入園的幼兒進(jìn)行衛(wèi)生醫(yī)學(xué)檢查。

　　一、幼兒園應(yīng)安排經(jīng)過培訓(xùn)的晨檢人員向家長詢問幼兒健康狀況并對(duì)幼兒進(jìn)行檢查。

　　二、負(fù)責(zé)晨檢人員應(yīng)是幼兒園的衛(wèi)生保健員、園長或者分管園長、經(jīng)過培訓(xùn)的幼兒教師。

　　三、晨檢的地點(diǎn)

　　幼兒園園門口。

　　四、晨檢詢問資料

　　1.詢問家長和幼兒：是否接觸過傳染病患者、疑似患者、密切接觸者和來自有疫情地區(qū)的人員;

　　2.在家是否有過發(fā)熱?現(xiàn)體溫是否高于37.5度;

　　3.幼兒的飲食、睡眠、大、小便情景等。

　　五、晨檢查看資料

　　1.觀察幼兒精神狀態(tài)、面色;

　　2.查看幼兒咽部、皮膚有無皮疹等;

　　3.懷疑幼兒身體發(fā)熱，應(yīng)立即用體溫計(jì)測量，體溫計(jì)用過后，要放入盛有75%酒精的容器內(nèi)，進(jìn)行消毒;

　　晨檢要備好洗手用水、肥皂、消毒液，以便于及時(shí)洗手。傳染病流行期間應(yīng)戴口罩和手套。

　　4.幼兒不得攜帶自有的玩具進(jìn)入幼兒園。

　　六、根據(jù)詢問和查看的情景，若有身體發(fā)熱的幼兒，經(jīng)體溫測試確定后，異常是出現(xiàn)發(fā)燒、頭疼、咳嗽、手上出現(xiàn)皰疹等，以及不能確定的癥狀，應(yīng)立即報(bào)告園長，同時(shí)通知家長，勸其立刻到醫(yī)院診治，并在家中治療。

　　七、幼兒園門口處，要放置經(jīng)消毒液消毒過的腳墊，腳墊略帶潮濕，每位幼兒入園時(shí)，鞋底要經(jīng)過腳墊進(jìn)行擦洗。

　　八、經(jīng)檢查身體無異常的幼兒進(jìn)入幼兒園后，各班帶班教師應(yīng)立即對(duì)幼兒進(jìn)行第二次檢查，再次向幼兒詢問晨檢資料，并做細(xì)致的查看，晨檢詢問、檢查資料同上。

　　如再有身體發(fā)熱的幼兒，衛(wèi)生保健員應(yīng)到班級(jí)對(duì)患兒進(jìn)行診斷，經(jīng)體溫計(jì)測試正常，方可繼續(xù)上課;如幼兒體溫不正常，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系家長，勸其送醫(yī)院診治。

　　第二次檢查應(yīng)在幼兒入班后半小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。

　　九、幼兒第二次晨檢后，應(yīng)由各班教師分別帶領(lǐng)各自班級(jí)的'幼兒，按照正確的洗手方法，統(tǒng)一洗手。

　　十、對(duì)有病患兒的班級(jí)、患兒摸過的玩具等要徹底消毒，開窗通風(fēng)。

　　十一、對(duì)第一、二次晨檢確診發(fā)熱勸其離園的幼兒，要做好記錄，與患兒家長堅(jiān)持聯(lián)系，電話追蹤醫(yī)院診斷結(jié)果。患兒康復(fù)返園時(shí)，須攜正規(guī)醫(yī)院證明，經(jīng)衛(wèi)生保健員或園長同意后，方可入園進(jìn)班上課。

　　十二、幼兒園應(yīng)統(tǒng)一配備幼兒個(gè)人專用的毛巾、水杯等用品，并定期進(jìn)行統(tǒng)一消毒。

　　十三、每一天輪流有1-2位教師，到晨檢處護(hù)送低年齡幼兒入園，保證幼兒人身安全。

　　十四、天氣不下雨，晨檢安排在園門口，家長不得入園;如遇下雨天，晨檢則安排在教學(xué)樓大廳門口，家長不得進(jìn)入教學(xué)大樓。

　　十五、午時(shí)幼兒離園時(shí)，家長不得入內(nèi)。要安排專人在園門口迎候家長，并通知各班帶班教師將幼兒送至園門口，交給家長。

幼兒園安全制度11

　　燃?xì)夤芾恚?/p>

　　一、幼兒園必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠础Ｊ褂玫娜細(xì)馄骶叩腵安裝維修應(yīng)當(dāng)符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場所；在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃?xì)猓?/p>

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)幼兒園安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。

　　三、燃?xì)馐褂脠鏊�，配備專業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。

　　四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩�，�?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營幼兒園辦理相關(guān)手續(xù)。

　　五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩�知識(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。

　　六、燃?xì)鈭鏊鶅?nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。

　　六、使用機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行。

　　七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。

　　八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關(guān)、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無誤后方可離開。

　　九、煙道要每半年清掃一次。

　　十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。

　　十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告。

幼兒園安全制度12

　　為規(guī)范食品添加劑安全管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、專店購買

　　采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，實(shí)行專店購買，并應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品添加劑安全內(nèi)容的'采購供應(yīng)合同。對(duì)采購的食品添加劑應(yīng)當(dāng)索取并留存許可證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗(yàn)合格報(bào)告（或復(fù)印件）以及購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)者名稱、供應(yīng)日期和產(chǎn)品名稱、數(shù)量、金額等內(nèi)容。

　　二、專賬記錄

　　建立食品添加劑專用采購臺(tái)帳。食品添加劑入庫應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

　　建立食品添加劑專用使用臺(tái)帳。食品添加劑出庫使用應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、數(shù)量、用途、稱量方式、時(shí)間等，使用人應(yīng)當(dāng)簽字確認(rèn)。食品添加劑的購進(jìn)、使用、庫存，應(yīng)當(dāng)帳實(shí)相符。

　　三、專區(qū)存放

　　設(shè)立專區(qū)（或?qū)９瘢┵A存食品添加劑，并注明“食品添加劑專區(qū)（或?qū)９瘢��?字樣。

　　四、專器擺放

　　配備專用天平或勺杯等稱量工具，嚴(yán)格按照包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)明的用途用量或國家規(guī)定的用途用量稱量后使用，杜絕濫用和超量使用。

　　五、專人負(fù)責(zé)

　　由專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品添加劑采購，采購人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律和相關(guān)食品添加劑安全相關(guān)只是以及食品感官鑒別常識(shí)。餐飲服務(wù)單位主要負(fù)責(zé)人與負(fù)責(zé)食品添加劑采購和餐飲加工配料的人員分別簽訂責(zé)任書。

　　食品安全管理員、廚師長定期檢查食品添加劑采購、索證取票、臺(tái)帳記錄、貯存及使用等情況。

　　食品添加劑專用采購臺(tái)帳、使用臺(tái)帳以及索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等要妥善保管，不得涂改、偽造，保存期限不得少于2年。

幼兒園安全制度13

　　一、幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度

　　1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)要佩戴或隨身攜帶健康證。

　　2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當(dāng)年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。

　　3、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果，發(fā)現(xiàn)五病\人員，及時(shí)調(diào)離崗位。

　　4、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。

　　二、幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度

　　1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃四定\（定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)）制度；

　　2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周三下午）；

　　3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天上午）；

　　4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）；

　　5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角；

　　6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人責(zé)任。

　　三、幼兒園食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

　　1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定（定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)）制度，并定期檢查；

　　2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅四害\；

　　3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；

　　4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙；

　　5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；

　　6、餐廳服務(wù)人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；

　　7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。

　　四、幼兒園食堂粗加工管理制度

　　（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；

　�。ǘ�）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；

　�。ㄈ�）、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；

　�。ㄋ模�、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。

　�。ㄎ澹�、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　五、幼兒園食堂原料采購索證制度

　　1、食堂原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)；

　　2、定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；

　　3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理；

　　4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常；

　　5、食品原料采購負(fù)責(zé)人應(yīng)穿戴整潔的`工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。

　　六、幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案

　　為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的身體健康，特制定幼兒園食物中毒預(yù)案。

　�。ㄒ唬�、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組

　�。ǘ�）、發(fā)生食物中毒后的報(bào)告當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)懷疑食物中毒。此時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向幼兒園食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告，組長在接到報(bào)告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗，部署各項(xiàng)救治及處理工作。

幼兒園安全制度14

　　1.明確并履行崗位安全職責(zé)，落實(shí)幼兒園安全工作的`有關(guān)要求，做好安全防范工作。

　　2.將安全教育有機(jī)滲透到各領(lǐng)域教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程中。

　　3.課前清點(diǎn)幼兒人數(shù)并立即上報(bào)班主任，課堂上發(fā)現(xiàn)幼兒行為具有危險(xiǎn)性時(shí)應(yīng)及時(shí)制止、告誡、教育，并與班主任或幼兒家長及時(shí)溝通。過渡環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)本班衛(wèi)生間等的安全工作。

　　4.密切配合班主任開展安全工作，及時(shí)將班內(nèi)的安全問題向班主任反映，協(xié)助班主任對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，妥善處理班級(jí)出現(xiàn)的安全問題。

　　5.課堂教學(xué)中如遇突發(fā)事件或安全問題，及時(shí)將幼兒有序疏散到安全地帶并作妥善處理，同時(shí)立即向分管領(lǐng)導(dǎo)或園長匯報(bào)。

　　6.開展“放學(xué)前一分鐘安全教育”。每天離園前，結(jié)合實(shí)際提醒學(xué)生注意交通安全、防劫防騙、防各種傷害事故等安全事項(xiàng)。

　　7.完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其它安全工作。

幼兒園安全制度15

　　一、 幼兒園應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)安全工作的法律、法規(guī)和規(guī)章，建立健全校內(nèi)各項(xiàng)安全管理制度和安全應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)消除隱患，預(yù)防發(fā)生事故。

　　二、 幼兒園應(yīng)當(dāng)建立校內(nèi)安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，實(shí)行園長負(fù)責(zé)制；應(yīng)當(dāng)設(shè)立保衛(wèi)機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職安全保衛(wèi)人員，明確其安全保衛(wèi)職責(zé)。

　　三、 幼兒園應(yīng)當(dāng)健全門衛(wèi)制度，建立校外人員入校的登記或者驗(yàn)證制度，禁止無關(guān)人員和校外機(jī)動(dòng)車入內(nèi)，禁止將非教學(xué)用易燃易爆物品、有毒物品、動(dòng)物和管制器具等危險(xiǎn)物品帶入幼兒園。

　　四、 幼兒園門衛(wèi)應(yīng)當(dāng)由專職保安或者其他能夠切實(shí)履行職責(zé)的人員擔(dān)任。

　　五、 幼兒園應(yīng)當(dāng)建立園內(nèi)安全定期檢查制度和危房報(bào)告制度，按照國家有關(guān)規(guī)定安排對(duì)幼兒園建筑物、構(gòu)筑物、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行安全檢查、檢驗(yàn)；發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)停止使用，及時(shí)維修或者更換；維修、更換前應(yīng)當(dāng)采取必要的防護(hù)措施或者設(shè)置警示標(biāo)志。幼兒園無力解決或者無法排除的重大安全隱患，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面報(bào)告主管部門和其他相關(guān)部門。

　　六、 幼兒園應(yīng)當(dāng)在園內(nèi)高地、水池、樓梯等易發(fā)生危險(xiǎn)的.地方設(shè)置警示標(biāo)志或者采取防護(hù)設(shè)施。

　　七、 幼兒園應(yīng)當(dāng)落實(shí)消防安全制度和消防工作責(zé)任制，對(duì)于政府保障配備的消防設(shè)施和器材加強(qiáng)日常維護(hù)，保證其能夠有效使用，并設(shè)置消防安全標(biāo)志，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。

　　八、 幼兒園應(yīng)當(dāng)建立用水、用電、用氣等相關(guān)設(shè)施設(shè)備的安全管理制度，定期進(jìn)行檢查或者按照規(guī)定接受有關(guān)主管部門的定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化或者損毀的，及時(shí)進(jìn)行維修或者更換。

　　九、 幼兒園應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。建立食堂物資定點(diǎn)采購和索證、登記制度與飯菜留驗(yàn)和記錄制度，檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

　　十、 幼兒園應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定配備具有從業(yè)資格的專職醫(yī)務(wù)(保健)人員或者兼職衛(wèi)生保健教師，購置必需的急救器材和藥品，保障對(duì)學(xué)生常見病的治療，并負(fù)責(zé)幼兒園傳染病疫情及其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告。

　　十一、新生入學(xué)應(yīng)當(dāng)提交體檢證明。入學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)預(yù)防接種證。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立學(xué)生健康檔案，組織學(xué)生定期體檢。

　　十二、幼兒園用機(jī)動(dòng)車接送學(xué)生的，應(yīng)當(dāng)建立車輛管理制度，并及時(shí)到公安機(jī)關(guān)交通管理部門備案。接送學(xué)生的車輛必須檢驗(yàn)合格，并定期維護(hù)和檢測。

　　十三、接送學(xué)生專用校車應(yīng)當(dāng)粘貼統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)樣式由省級(jí)公安機(jī)關(guān)交通管理部門和教育行政部門制定。

　　十四、幼兒園不得租用拼裝車、報(bào)廢車和個(gè)人機(jī)動(dòng)車接送學(xué)生。

　　十五、接送學(xué)生的機(jī)動(dòng)車駕駛員應(yīng)當(dāng)身體健康，具備相應(yīng)準(zhǔn)駕車型3年以上安全駕駛經(jīng)歷，最近3年內(nèi)任一記分周期沒有記滿12分記錄，無致人傷亡的交通責(zé)任事故。

　　十六、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立安全工作檔案，記錄日常安全工作、安全責(zé)任落實(shí)、安全檢查、安全隱患消除等情況。

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